5月1６日、現在は営業していない足立農園での茶摘みをしました。

１時間半ほど摘み取りました。

17日、午前中にお茶づくりをしました。

まず、蒸します。

続いて、手もみ

そして、フライパンでゆっくり煎って水分を取ります

これを繰り返して、量を増やしました。

パリパリになったら出来上がりです。

さっそく試飲しました。旅の人から「香りがよく、おいしい」との声も。
良かったら飲みに来てください。