晩秋の吊るし柿に代わって、初雪の中、丸森の軒先には大根が掛けられました。2週間ほど天日干しされ、Ｕの字に曲がるほどになった大根は、まぜぬかに漬け込まれ、美味しいたくあん漬けになります。干し大根は中山道大湫宿の初冬の風物詩です。